Rational iCombi Pro XS 6-2/3 | Four Mixte Professionnel (2025)

Four combiné

CA1ERRA.0000726

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Four mixte professionnel électrique conçu pour 20 à 80 repas par jour, d'une capacité de 6 x 2/3 GN.

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Garantie 2 ans pièces + M.O + Déplacement

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Le four mixte Rational iCombi Pro XS 6-2/3, est un four professionnel conçu pour 20 à 80 couverts par jour.
On appréciera son efficacité et son intelligence.

Conseil d'utilisation Pro-electro.fr

Matériel professionnel conçu pour une utilisation intensive allant jusqu'à 80 couverts par jour.

Ce produit est-il adapté à votre utilisation ? N'hésitez pas à contacter un conseiller au 0980800707 pour le savoir.(ligne directe, prix d'un appel local)

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Repensez à l'efficacité et faites confiance à l'iCombi Pro de Rational, tout en éliminant les appareils de cuisson encombrants. Cette solution offre une variété de choix culinaires sur une surface inférieure à 1 m², incluant viandes, poissons, volailles, légumes et produits de boulangerie pour les traiteurs, les services de livraison et les petits restaurants. La combinaison de fonctionnalités intelligentes permet d'atteindre des résultats exceptionnels, avec iDensityControl générant jusqu'à 50%* de productivité en plus et une réduction d'environ 10%* du temps de cuisson grâce à la circulation de l'air et la déshumidification. Il fournit également des résultats uniformes pour chaque morceau. Avec un système de commande intuitif, l'utilisateur peut être assisté de manière optimale, ce qui réduit considérablement les risques d'erreur et permet une production continue et ininterrompue.

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Atteignez vos objectifs sans faire de compromis grâce à l'intelligence de cuisson de l'iCombi Pro.
Par exemple, que vous ayez à préparer 5 ou 100 steaks simultanément, la qualité sera toujours la même. L'iCombi Pro compare en continu l'état de l'aliment avec l'objectif visé, calcule l'avancement de la cuisson et adapte la température de manière intelligente pour obtenir un résultat optimal. Si les clients arrivent plus tôt que prévu et que les légumes grillés ne sont pas prêts, vous pouvez opter pour la charge mixte plutôt que la charge unique. L'iCombi Pro ajuste alors les paramètres de cuisson pour que les deux aliments cuisent simultanément. Si vous changez d'avis sur le résultat souhaité, vous pouvez accéder au processus de cuisson et modifier l'objectif. L'iCombi Pro adapte la température et le temps de cuisson de manière optimale pour un résultat reproductible à l'infini, peu importe qui utilise le système de cuisson.

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La cuisine au quotidien est souvent synonyme de stress et de précipitation pour que tout soit prêt à temps. C'est un véritable défi logistique qui nécessite l'utilisation de papier et de crayon, ou même d'un ordinateur. Cependant, grâce à l'iCombi Pro et à son iProductionManager, cette tâche est désormais automatisée. Il vous suffit de placer les aliments à cuire sur l'écran et vous pourrez visualiser directement ce qui peut être préparé simultanément. Vous pouvez choisir de cuisiner de manière efficace en termes de temps ou d'énergie, et le système surveille chaque niveau individuellement, en adaptant les temps de cuisson de façon intelligente en fonction de la quantité d'aliments et du résultat souhaité. Vous pouvez décider si les aliments doivent être prêts en même temps ou si vous souhaitez commencer la production au même moment. Dans tous les cas, l'iCombi Pro vous indique quand et quoi mettre dans l'enceinte, et le résultat final est parfaitement cuit. Plus besoin de stresser ou de se précipiter en cuisine, l'iCombi Pro s'en occupe pour vous.

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Après avoir grillé une variété d'aliments, il est courant d'obtenir des taches tenaces sur l'intérieur de votre iCombi Pro qui peuvent vous empêcher de cuisiner d'autres plats. Heureusement, l'iCareSystem est là pour vous aider avec son nettoyage intermédiaire ultra-rapide de seulement 12 minutes. Grâce à cela, vous pouvez poursuivre votre travail en préparant des brocolis sans crainte de transfert de goût ou d'odeurs désagréables. À la fin de la journée, l'iCombi Pro vous indique son niveau d'encrassement pour garantir une propreté 100% hygiénique. Vous pouvez choisir entre les options de nettoyage éco ou standard, avec détartrage, de nuit et avec 50%* de détergent en moins. Le nettoyage se fait sans phosphate et garantit une brillance impeccable. L'iCombi Pro enregistre vos préférences de nettoyage et vous propose le programme correspondant la fois suivante. Ainsi, vous pouvez utiliser votre iCombi Pro en toute confiance, sans vous soucier des taches tenaces et des odeurs désagréables.

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Four Mixte Rational iCombi Pro XS : Les différentes options

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Découvrez ci-dessous deux exemples parmi de très nombreuses possibilités pour votre four iCombi Pro XS.
Faites votre choix parmi une large gamme d'options de pointe et d'accessoires pour personnaliser votre four selon vos besoins spécifiques. Chez Pro-electro.fr, nous sommes fiers de fournir les meilleures options pour votre four iCombi Pro XS, alors n'hésitez plus et faites votre commande dès maintenant !

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9 Produits

Fiche technique

Garantie
2 ans
Origine de Fabrication
Allemagne
Chauffage
électrique
Alimentation électrique (V)
3 NAC 400 V
Poids (kg)
67
Puissance électrique raccordée (kW)
5,7
Arrivée eau
R 3/4“
Gamme d'appareils
iCombi Pro
Capacité (GN)
6 x 2/3 GN
Nombre de repas par jour
20–80
Enfournement longitudinal
1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Largeur mm
655
Profondeur mm
621
Hauteur mm
567
Sortie d'eau
DN 40
Pression de l’eau
1,0 - 6,0 bar
Protection
3 x 10 A
Disponibilité des pièces détachées
10 ans
Programmable
Oui
Affichage de la température
Oui
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Fiche Tech. iCombi Pro XS (546.53KB) Télécharger la fiche technique du four professionnel Rational iCombi Pro XS

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Référence Désignation Prix
56.00.562 Rational Tablette d'Entretien

Empêchent les dépôts calcaires dans le générateur de vapeur et l’enceinte de cuisson de votre four Rational.

113,00€
56.01.535 Rational Tablette Nettoyante Active Green

Pour une propreté du système de cuisson et respect de l’environnement.

122,00€
60.70.464 Rational Kit de Raccordement Eau

Kit de raccordement en eau pour fours professionnels Rational iCombi Classic et iCombi Pro.

87,00€
Services professionnels

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  • • Sous 5 à 7 jours ouvrés maximum pour le reste de la France, du lundi au vendredi

Ce service de livraison vous est offert dès 200€ H.T d'achats, l'installation ainsi que la reprise de votre ancien matériel ne sont pas inclus

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Author: Kieth Sipes

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Author information

Name: Kieth Sipes

Birthday: 2001-04-14

Address: Suite 492 62479 Champlin Loop, South Catrice, MS 57271

Phone: +9663362133320

Job: District Sales Analyst

Hobby: Digital arts, Dance, Ghost hunting, Worldbuilding, Kayaking, Table tennis, 3D printing

Introduction: My name is Kieth Sipes, I am a zany, rich, courageous, powerful, faithful, jolly, excited person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.